作品每一集、每一个单元，都会描述“究极料理”的制作及男主角山冈与▆█ ▁▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄▃▂▁位居日本第一美食专家的父亲海原雄山之间对于料理的斗智、斗力的剧情。其间，又穿杂山冈与女同事兼伙伴栗田之间合作、争吵、还带点情愫的关系。以寻找创新菜色为主轴，主角吃遍了大街小巷的美食，有高级料理也有平价小摊，到底真正的美味是什么呢？就让《美味大挑战》来告诉你吧！